Gousses de Vanilles Rouges

Gousses de Vanille Rouge – Origine Madagascar

Nos gousses de vanille rouge, issues de cultures traditionnelles malgaches, sont 100 % pures et naturelles. Récoltées entre septembre et février, elles se distinguent par leur couleur brun à marron avec de subtils reflets rougeâtres. Leur parfum caractéristique, riche et sucré, reflète toute l’authenticité de la vanille de Madagascar.

Chaque gousse présente une taille variable de 12 à 19 cm, avec un taux d’humidité compris entre 20 et 27 %, garantissant souplesse et conservation optimale. Avec un taux de vanilline naturel allant de 1,4 % à 2 %, ces gousses sont idéales pour les professionnels de l’agroalimentaire, la pâtisserie fine ou les infusions haut de gamme.

Année de récolte : 2023
Date d’expiration : 2025 – 2026
Partie utilisée : Gousse entière